新世紀以來 ，伴随大衆消費層(céng)次進步及對自身健康關注提升，以健康養生爲内容的議題在各年齡段持續普及。相關新聞、話題事件層(céng)出不窮，上至老年群體的“養生騙局”新聞，下至80、90後的“朋克養生”理念，啼笑皆非之外，也可窺見當(dāng)下大衆消費群體對健康養生的推崇 。
在衆多健康養生的方法之中，以飲食爲主的養生方式，無出意外成爲多數國人首選 。依據2019-2020中國保健品行業研究報(bào)告顯示，最受消費者喜愛(ài)的前兩類養生方式爲食補 、膳食補充劑，占比分别爲57.8%、48.6%。
陳皮，作爲一種常用的養生中藥材，具有理氣疏肝 、燥濕健脾等諸多作用，随著(zhe)飲食養生蓬勃興起 ，消費市場向陳皮抛售新枝，也意味著(zhe)陳皮産(chǎn)業迎來發展的黃金時期。
農人晾曬陳(chén)皮：陳(chén)皮産(chǎn)業迎來黃金發展時期，陳(chén)皮從業人員不斷增多
陳皮，通常可分爲普通陳皮和廣陳皮兩類 ，由其栽培産(chǎn)地和果樹品種決定。普通陳皮主要産(chǎn)於(yú)福建、四川 、浙江等地，果皮來源於(yú)福橘 、大紅袍、溫州蜜柑等樹種，廣陳皮則主産(chǎn)於(yú)廣東新會、四會等地，由廣東的行柑和茶枝柑的果皮所制。
受果樹品種、地理環境，栽培技術、生長氣候等諸類因素的影響，廣陳皮品質（尤其是新會地區所産(chǎn)的廣陳皮）要顯著優於(yú)普通陳皮 ，其揮發油的含量更高,含檸檬烯、β-月桂烯、α-松油烯等藥理活性較強的成分更高。故而，早在新世紀初期，由新會陳皮所代表的廣陳皮售價已略高於(yú)普通陳皮。
芒種團隊實地調(diào)研中拍攝的新會陳(chén)皮
在産(chǎn)業發展的黃金階段下，新會陳皮售價持續上漲 ，與普通陳皮的售價差距迅速拉開。以2008年的陳皮市場(chǎng)爲例，同品級的新會陳皮售價僅高出普通陳皮十餘元，而在十餘年後 ，新會陳皮價格則飙升至百餘元每斤，與普通陳皮的價格差高達幾十元。
新會陳(chén)皮價格一路飙升 ，一方面是受消費大市場(chǎng)的健康養生熱潮催化影響 ，另一方面也與其數年來實施諸多“新”舉措密切相關。梳理新會陳(chén)皮近年來的品牌發展路徑，可分爲如下幾個“新”方面：
産品品質是品牌發展的根基所在 。新會陳皮通常以生長在新會地區銀洲湖爲核心的譚江兩岸沖積平原帶和南部濱(bīn)海沉積新墾區的新會柑爲原料。三山環抱，三水彙聚的地理條件造就瞭(le)新會柑的優良品質 ，也是新會陳皮廣受歡迎的關鍵所在。
三山環(huán)抱山水彙聚 新會(huì)地區地理條件優異
新會人深知，唯有維護好産品的純正品質，才能確(què)保品牌長足發展。2006年 ，新會區政府爲新會柑、新會陳皮申請國家地理标志産品保護 。同年，提出《關於(yú)建議劃定新會陳皮地理标志産品保護範圍的請示》，要求将新會轄區（會城街道辦、大澤鎮、司前鎮等11個街道辦事處及鎮和圍墾指揮部所轄行政區域）劃定爲新會陳皮地理标志産品保護範圍。品牌以地域爲“ 新”标準進行嚴格劃線，守護新會陳皮的“正統”品質 。
新會柑、新會陳(chén)皮申請國家地理标志産(chǎn)品保護 品牌擁有“一果雙标
新會(huì)陳(chén)皮實拍 圖源百度百科
對於(yú)地理标志保護範圍内的陳皮産品，爲確保其品質的優良性，新會陸續推出瞭(le)《地理标志産品新會柑》《地理标志産品新會陳皮》《新會陳皮預包裝标簽》《新會陳皮普洱茶》《新會柑皮普洱茶》等諸多地方 、聯盟标準 。借由科學統一的标準構建 ，将新會陳皮産業無标生産時代劃上句點，有效避免無序競争 ，維護産品優良品質，也爲品牌的發展夯實基礎 。
經濟生活實踐表明，區域品牌建設與産(chǎn)業集群發展密切相關，産(chǎn)業集群助力區域品牌發展，區域品牌發展推動(dòng)産(chǎn)業集群形成，兩者相輔相成 ，互爲因果 。
2017年，新會舉全區之力建設新會陳皮現代農業産業園，借以産業集群化發展推動新會陳皮品牌建設 ，並(bìng)科學布局瞭(le)“一軸、兩帶、三基地、四中心 、五園區”的園區規劃 ，希望打造引領全區陳皮産業樣闆區、産業發展先導區 。
新會陳(chén)皮現代農業産(chǎn)業園園區規劃示意圖
依據最新數據顯示，新會陳(chén)皮産(chǎn)業園已吸納龍頭企業9家、經營主體超1000家 、合作社組建300家。從種植到生産(chǎn)、加工 、銷售的一條龍運作，從單純的陳(chén)皮産(chǎn)品銷售到柑普茶、陳(chén)皮酵素等陳(chén)皮衍生品的售賣，品牌産(chǎn)業鏈發展日益完善，産(chǎn)業集群效益逐步凸顯，品牌勢能得到充分有效的集聚。
人來人往的新會陳(chén)皮文化博覽中心 圖源新會僑報(bào)社
推出“新”活動(dòng)，傳(chuán)播品牌形象
“酒香不怕巷子深”的年代早已遠去，縱觀如今市場 ，品牌對於(yú)傳播的需求是極爲迫切的，再優質的産(chǎn)品也亟需“大聲吆喝”，才能爲消費者所知。
自2011年起 ，新會以兩年爲期舉辦(bàn)中國（新會）陳皮文化節，品牌以節慶爲大招牌吸引消費者關注，節慶内的陳皮展覽 、陳皮産業論壇、産業聯盟及産品採(cǎi)購對接 、陳皮美食展示等諸多活動，則爲品牌提供展現新會陳皮産品豐富内涵的有效途徑 。
第五屆新會陳(chén)皮文化節 圖源南方農村報(bào)
自己“吆喝”之外，與專業團隊、特色品牌合作，亦是新會陳皮品牌頻繁運用的傳播手段之一。例如 ，品牌與央視實施戰略合作，借以央視的專業形象及地位，傳播富有人文内涵和故事情感的故事 ，選取25位來自不同地域、階層(céng) 、職業的人物，記錄他們與新會陳皮的不同故事，並(bìng)拍攝形成《道地陳皮》紀錄片，“自上而下”構建品牌形象認知 。目前，該紀錄片已在CCTV及35個衛視頻道 、地面頻道播出，並(bìng)被譯制成四種語言，在“一帶一路”沿線國家電視台播出及全球發行。
《道地陳皮》紀錄片
“江門粵菜師傅“是江門市近年來打造的一項重點工程，建設卓有成效。2020年，新會陳(chén)皮品牌選擇與之合作，以大衆對美食的關注爲切入點，通過編(biān)印“《粵菜師傅·新會陳(chén)皮美味》菜譜”、開設“新會陳(chén)皮美食館”、推廣新會陳(chén)皮風味宴等方式，“以下傳上”開展系列化傳播工作，助力彼此品牌的發展壯大。
《粵菜師傅·新會(huì)陳(chén)皮美味》菜譜
培育“新”産(chǎn)品，探索品牌市場(chǎng)
對品牌而言，研發打造新産品是一項充滿未知且具備(bèi)探索意義的重要工程。研發新産品，往往意味著(zhe)大規模的資金、技術及人力資源投入，以及承擔産品在消費市場遇冷的風險，對品牌及企業的挑戰性極大。同時，一款産品的打造，所帶來的效益亦是不可估量的，它能迅速提升品牌市場占有率，甚至能爲品牌在市場中奠定穩固地位。
新會陳(chén)皮的産(chǎn)業基礎良好，資本實力雄厚，故而在新産(chǎn)品的培育上也尤爲積極。
芒種團隊調(diào)研中看到的部分品牌衍生産(chǎn)品
在當地優良産業基礎的支持下，新會陳皮研發産品衆多，從陳皮餅(bǐng)、陳皮茶 、陳皮酒、陳皮菜、陳皮調味料和陳皮涼果等特色産品，到陳皮酵素、陳皮蟲、陳皮保健品等高附加值産品，再到近年來，對於(yú)新會柑肉的創新再利用，借由新會柑果肉爲原料釀制具有東方特色的白蘭地等。
品牌的發展，受到新會政府及行業人員的高度重視。在充分瞭(le)解新會當地柑樹種植戶、陳皮商家資金需求基礎上，新會區政府與江門農商銀行合作創新，推出“柑樹貸”“陳皮貸”“農業政銀保”“葵鄉惠農貸”等特色産(chǎn)品，以借助政策手段方式，援引金融活水，化解種植戶及商家的實際困境、打破制約陳皮産(chǎn)業、陳皮品牌發展的資金瓶頸，助力新會陳皮發展。
新會(huì)陳(chén)皮實拍圖 圖源新會(huì)陳(chén)皮官方公衆
在如今的陳皮産業界，流傳著(zhe)這樣一句俗語“全國陳皮看廣東，廣東陳皮選新會”。毫無疑問，新會陳皮的品牌發展是具有标杆示範意義的。其積極實施瞭(le)新标準、新園區、新活動、新産品、新政策的全面探索，實現瞭(le)自身從産業到品牌的“新”升級，品牌溢價大幅上升，值得各品牌學習借鑒。但需注意的是，新會陳皮品牌的“新”發展，是依托於自身良好産業基礎之上的，對産業基礎尚薄弱的品牌而言，借鑒參考時亦需充分考慮自身能力及資源水平，做出最優化選擇。
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